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[当地美食] [上海]Fish Plus

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1#
发表于 2019-6-26 20:48 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
料理类型:
店址:上海市静安区西康路685号
是否有停车:无

前阵子在微博上面看到一位博主放了个吃货视频,内容是号称英国最牛逼的"fish & chips"店家,从头认认真真地看完后,转发并给出了这样的结论:


后来再看了一次该视频博主回到国内后的各种百货公司里连锁餐饮店的视频也是各种"棒棒棒"就觉得当初自己的结论的确一点都没有毛病,but~这并不妨碍该博主成功地诱惑到了我对正经英式"fish & chips"的胃口,不过先来科普下什么是"fish & chips"吧~


"fish & chips"其实也有个中文名,叫做"炸鱼薯",这翻译够直白了吧?炸鱼和薯条,哈哈哈哈哈哈哈,MLGB这也配叫美食?去问问UK留学回来的有几个看到这玩意不想吐的,土鳖英国佬为了让"fish & chips"能翻出不同的花样来,甚至还弄出了感觉有成千上百种的调料了吧?不外乎,让你盘子里那味道始终如一的"fish & chips"搭配不同的调料能够吃出异样的味道来,以至于周一~周七能吃不腻...不然怎么办呀,UK那地方,你还想吃什么么?"chips & fish"如何?


这家店是我使劲搜了全上海后找出来应该是口碑最好的"fish & chips"店了,位置比较难找,一个路口的花坛后面,可能大家要找一会,但切记是在路口没错的,然后车可以停在周围路边停车位,倒是还算方便.


店头很奇怪,一个酒吧招牌一个Fish Plus自己的招牌,后来才知道,原来是两个老板一起合租的,各自经营但是共享桌台,有意思.


最里面就是酒吧了,有几种工业啤酒和若干IPA可以选择,鸡尾酒也有,外面则是"fish & chips"为主.


晚上17~20点是happy hour,啤酒买一送一.


先点了一份拼盘,2人份的,基本上,这就是这家店最值得点的主食了.


拼盘里的薯条有粗细两种,这种搭配就对了,其实英国本土是喜欢吃粗薯条的,所以粗薯条如果都没有的"fish & chips"多数不正宗.


油炸的东西看颜色,就能知道用的油如何,总觉得吧,这家的颜色略微深,如果油替换频率高一点的应该是很嫩的金黄色,但那样成本就高了.


这块鱼肉味道很不错,很嫩,但作为土生土长的上海人,河鲜当然才是最爱.


大虾绝对新鲜,没有一只是死虾,这点还是有保证的.


看,各种酱料...


炸鱼里的鱼肉必须也要嫩才会好吃,所以虽然是油炸的食品,但并不等于用的食材就是不新鲜的,新鲜不新鲜一样一口下去马上就能吃的出来.


"真香"了!虽然在一开始就说了不少"fish & chips"的坏话吧,但这种东西吧,我觉得不喜欢的人应该不会多,不同的酱料搭配,油炸的,还是能适合不同人口味的.


看,粗的薯条绝对的粗,相比炸到干瘪的细薯条,这种粗的外面脆脆里面保留了土豆原有的松软口感很不错.


哥哥趁着等餐的时间去里面帮我拍了下酒吧的环境.


毕竟也是用过GR2的小伙纸了,区区A7不在话下.






吃完一个拼盘后肯定是不够的对吧,于是继续点,本来我是想要再来2条炸鱼的,不知道是不是老板娘不是大陆人(台湾人?)沟通存在理解问题的缘故,居然来了2份各有3条炸鱼的"fish & chips"...完了...上来的那一刻我就很清楚,再好吃这样的吃法,这家店短期内都不可能重温了...


油炸的东西都会有个问题,就是容易腻,特别是接近饱的时候,简直可以用反胃来形容了...但这家店主打的也只有这个了...所以希望大家体谅一下,想刷"fish & chips",就去这家店,不然的话还是省心换一家吧.


这样一份3条炸鱼+一些薯条价格是88元,其实还可以的.


最后,这家店我给予的分数是★★★★,相比之前在外面旅游去的英国酒吧里的"fish & chips",这家店的味道的确是妥妥超越的,是否能和UK本土相比不敢说,但目前上海地区应该就是这家店的"fish & chips"最棒了,喜欢的朋友不要错过,不喜欢的朋友嘛,尝个鲜成本也并不过.

我的评分标准:
★:渣渣,不用关注了,直接放弃吧;
★★:随便吃吃,仅限于为了填饱肚子的前提下;
★★★:值得一吃,但不用太寄予厚望;
★★★★:味道很不错,这样的水准已经不容错过;
★★★★★:味道一级棒,吃货绝对不可错过的美味,不管多远哪怕是只为了吃到也值得前往.

评分

4

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2#
发表于 2019-6-26 20:58 | 只看该作者
真香~~~
3#
发表于 2019-6-26 21:33 | 只看该作者
感觉是好吃不贵。明天去尝尝
4#
发表于 2019-6-26 21:39 | 只看该作者
油炸的东西趁热吃最好吃,一个同学在伦敦留学,腐国这个美食沙漠导致了泡面变成他的最爱...
5#
发表于 2019-6-26 21:51 | 只看该作者
莱卡拍的?酱油味足
6#
发表于 2019-6-26 22:12 | 只看该作者
看了地址,貌似就在家附近。。找时间去试一下
7#
发表于 2019-6-27 02:07 | 只看该作者
在我看来,点错单的店家不可饶恕
8#
发表于 2019-6-27 06:18 | 只看该作者
周韦彤 发表于 2019-6-26 21:39
油炸的东西趁热吃最好吃,一个同学在伦敦留学,腐国这个美食沙漠导致了泡面变成他的最爱... ...

听说会做饭的留学生在英国 女友排队上门??随便挑??
9#
发表于 2019-6-27 09:07 | 只看该作者
想知道是用的什么鱼
10#
发表于 2019-6-27 09:20 | 只看该作者
腻是最好的总结啊
11#
发表于 2019-6-27 09:26 | 只看该作者
看上去很腻, 配点啤酒少量可以接受, 多了 肯定受不了
12#
发表于 2019-6-27 09:27 | 只看该作者
这个。。实在不感冒。。一定要吃。。其实上海的龙头烤阿可以额。。
13#
发表于 2019-6-27 09:27 | 只看该作者
油炸的食物总是有着独特吸引力
14#
发表于 2019-6-27 09:28 | 只看该作者
看起来真好吃
15#
发表于 2019-6-27 10:20 | 只看该作者
隔着屏幕都能闻到香啊
16#
发表于 2019-6-27 12:27 | 只看该作者
看着好馋。敢问这家店是周二到周日 17-23点营业吗?白天想刷岂不是不行了?
17#
发表于 2019-6-27 13:51 | 只看该作者
看来得像轮大先健身才能看着这些有食欲了
估计也和这个点已经吃过食堂有关系
肚子不饿
18#
?楼主| 发表于 2019-6-27 14:21 来自手机 | 只看该作者
sparks_chen 发表于 2019-6-27 12:27
看着好馋。敢问这家店是周二到周日 17-23点营业吗?白天想刷岂不是不行了? ...

的确只能晚上去~
19#
发表于 2019-6-27 14:39 | 只看该作者
感觉色面不错,下班准备去吃吃看
20#
发表于 2019-6-27 15:28 | 只看该作者
三块鱼加一份薯条要88,上海物价比伦敦高
21#
发表于 2019-6-27 15:29 | 只看该作者
妈耶,低碳水党梦寐以求的食物!!!好想吃油炸食品啊哈哈哈
22#
发表于 2019-6-27 15:39 | 只看该作者
卖相很不错,绝对能勾起我的食欲.

人均消费怎么样?下次我来上海出Trip的时候尝一下
23#
发表于 2019-6-27 21:20 | 只看该作者
吃就对了···夏天要藏膘 不然到了冬天怎么过冬?
24#
发表于 2019-6-28 00:27 | 只看该作者
这家店今天去吃了吃.鱼有点干其他都还蛮好.
25#
发表于 2019-6-28 00:30 | 只看该作者
深夜看起来还是很有食欲的~
26#
发表于 2019-6-28 07:09 | 只看该作者
英国留学狗冒个泡:
说实话这个和英国鱼薯还是有点点差距,一个是英国是完整的半条鳕鱼(没刺)裹上黄油鸡蛋面粉水一起调成的糊,炸完厚厚一层,还一个是英国炸鱼薯条基本不放酱(我吃过英格兰苏格兰北爱尔兰三个地方的,没吃过威尔士的),普遍都放盐和醋,我个人以为是酱要加50p(rmb4块5),他们的醋类似于我们米醋的味道,应该是葡萄醋或者苹果醋,盐就是拿瓶子往上大把撒。
另外英国人啥都能炸了配薯条,无非就是裹一层这个糊,炸香肠,肉饼,鸡块等等~
当然还有两个厉害的,一个是炸披萨,味道有点像炸馒头片,这个我吃过。还一个是炸Mars(一种巧克力棒,约等于士力架),这个炸完了蘸蛋黄酱,但是我没吃过,希望吃过的大佬给讲讲味道。。我说着都有点反胃了。。

另外待了一年,大大小小鱼薯吃不下15家吧,实名推荐北爱尔兰的巴利卡斯尔(英文名ballycastle,是去几个北爱大景点的必经之路),港口有家Morton鱼薯,单独一个小房子很好找,味道很不错(只能说相对不错,要有条件顿顿中餐,那能不香吗哈哈)!

点评

mark? 发表于 2019-7-7 07:49

评分

1

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27#
发表于 2019-6-28 08:52 | 只看该作者
看上去很好吃的样子
28#
发表于 2019-6-28 12:22 | 只看该作者
嗯,,,油炸的,,,尽量不食。
29#
发表于 2019-6-28 13:56 | 只看该作者
差评,这不是我印象中的黑暗料理。
30#
发表于 2019-6-28 16:21 | 只看该作者
88?好的 后天就去
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